Im Weingarten

In unserem terrassierten Weingarten im Kamptal Niederösterreich halten wir uns an die Techniken von vergangenen Zeiten. Damals aus Selbstverständlichkeit, heute aus Überzeugung arbeiten wir unseren Weingarten von Hand - von der Laubarbeit, über den Pflanzenschutz bis hin zur Ernte. Somit garantieren wir unseren Stöcken "gentle agriculture" rund ums Jahr. Unsere Pflanzen werden daher geschont, was sie kräftiger werden lässt, zu besserer Traubenqualität, und zuletzt zu exquisiten Ergebnissen in der Weinproduktion führt.

Im Weinkeller

In unserem Weinkeller in Hadersdorf am Kamp werden unsere Trauben zu Wein verarbeitet. Jedes Weinjahr ist anders - mal fällt es besser, mal schlechter aus. Wir sind der Überzeugung, dass jeder Weinjahrgang eben dies wiederspiegeln sollte: ungeschönt und ehrlich. Deswegen sehen wir unsere Rolle als Weinhersteller als eine unterstützende Kraft an. Der Wein weiß was er tut. Er braucht lediglich Führung, keinesfalls darf er aber in eine Richtung gezwungen werden. Unsere Weine dürfen so sein wie sie sind - roh, echt und lebendig!